たまにはコーヒー話題^^
フカチュウBLENDとは、同一の豆の深煎りと中煎りをBLENDしたものをそのように名付けました。
一般的にブレンドと呼ばれるものは、違う産地のコーヒー豆、例えばさわやかな酸味の豆と香りが好まれる豆とを組合せました、といった感じでブレンド名を付けて販売されていると思います。
まずは深煎り。
焙煎中、豆の表面に油がにじみ出てくるとすごい煙になります～
焙煎機から取り出してすぐはもっと油感があってテカテカして綺麗ですけど、冷却しているとすこし豆の中に戻るような感じテカリが落ち着きます。
なんだけど、しばらく時間が経過すると、また油が豆の表面に汗をかいたように出てきますね。
はい次に中煎り。
１爆ぜ終わったところで出してます。
それら深煎りと中煎りを半々に混ぜるのが、今回のフカチュウブレンド^^
ということで、職場同僚から依頼いただい分を準備中でした（写真は100g）
← 応援クリックをお願いします^^（御礼）
